Eviga kärnmjölk (5 / 5 steg)
Steg 5: Kärnmjölk kex
Kexen är AMAZING!
Ingredienser:
2 koppar mjöl
4 tsk bakpulver
1/4 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 T smör (1oz)
4 T förkortning (2oz)
1 kopp kärnmjölk, kyld
Värm ugnen till 400 grader.
I en stor skål, kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Använd fingertopparna, för att gnugga smör och förkortning i torra ingredienserna tills blandningen liknar smulor. En gång blandas Lägg kärnmjölk och rör om tills degen kommer tillsammans. Degen kommer att vara mycket klibbiga.
Vrid degen på ett väl mjölat bakbord, strö mjöl på toppen och försiktigt knåda degen tills det inte längre är klibbig. Tillsätt mjöl som behövs. Med hjälp av en brödkavel, Kavla ut degen tills dess 1 tum tjock. Klipp ut kakor med ett kex kniv eller ett dricksglas. Fortsätta processen med den resterande degen. Placera kex på bakplåten så att de bara röra. Tryck en fördjupning i mitten av varje kex med två fingrar.
Grädda ca 15-20 minuter eller tills kex är gyllenbruna på toppen.
Servera varma med smör och sylt.
Gör om 6-12 kakor beroende på din cutter storlek