Experiment i vattenkokare Corn
Grundläggande vattenkokare majs recept
1/2 kopp popcorn kärnorna
1/4 dl rörsocker
1/2 tsk havssalt
1/4 dl rapsolja
Verktyg
Kastrull med lock
Träsked (inga undantag!)
Plåt
Silikon matta
Säkerhet första!
Försiktighetsåtgärder ska vidtas när du arbetar med smält socker och/eller het olja. Kontrollera att du har ett tydligt arbetsområde, trä köksredskap, barn och husdjur inte under fötterna och någon pan som används har ett lock som passar bra. Vattenkokare corn har extra risken för hot-socker täckt projektiler, så var super-extra-försiktig!
Vägbeskrivning
- Häll olja och majs i kastrull
- Vrid värmen till medelhög tills första bubblan visas
- Tillsätt socker (plus några extra smakämnen) och rör försiktigt om bara några gånger med träsked
- Täck pannan med lock
- Tur värme till hög
- När de första kärnorna börjar pop, lätt skaka kastrull - bara nog att hålla kärnor flyttar
- När poppar når den snabbaste punkten, Stäng av värmen helt
- Fortsätt att skaka pannan tills poppar hållplatser
- Häll på silikon matta och sprida ut med sked
Lyckat!
Blanda något av följande i socker innan den läggs till kastrullen kom ut bra!
- Ingefära - 3/4 tsk malen ingefära
- Kakao - 1 msk kakao pulver
- Pumpkin Pie - 2 tsk pumpa paj krydda
- Matcha - 1 1/2 tsk matcha pulver
- Söt och kryddig - 1/4 tsk malda cayanne peppar
- Honung Senap - 1 msk honung, 2 tsk gult senapspulver
Inte så mycket...
Dessa combos gick inte så bra för mig, men begreppen kan fungera med några ändringar.
- Thailändska - 1/4 tsk ingefära, 1/8 tsk Vitlök, 1/8 tsk cayenne
- Pepparkakor - 1/2 tsk kanel, 1/4 ingefära, 1/8 tsk muskot, 1/8 tsk kryddpeppar, skvätt kardemumma
Happy experimentera!