Fänkål Gummi katt Buddha (2 / 5 steg)
Steg 2: Blanda ingredienserna
Jag har angett följande i ordningen på operation. Stegen är ganska välplanerade och det bör inte vara en anledning att rusa! Ingen av stegen är mycket höga insatser och receptet är verkligen förlåtande.
1. hacka din fänkål bulb till 1/2" bitar. Koka 3 dl vatten i en kastrull. Lägga till hackad fänkål i den kastrull, täck över och låt koka i 10 minuter. Detta kommer att lägga några mild naturlig färg och sötma. Om du vill ersätta ett par tepåsar för fänkål bulb. Detta ger dig en mörk, rik och smakrika gummi.
2. Töm din fänkålsfrön i 2 koppar kallt vatten - de kommer att bli lite smak Blaster i den färdiga gummi. Jag använder min 1 quart mätglaset för detta steg. Strö i gelatinet jämnt och långsamt under omrörning med en spatel att undvika torra klumpar. När blandningen har konsistensen av tjocka äppelmos, täck och ställ åt sidan i 10-15 minuter.
3. minska din kokande fänkål vatten till låg värme. Spoon ut och kasta den kokt fänkålen. Håll 1 kopp kokt fänkål vatten i kastrull. Den bör ha en svagt grön färg. Lägg till din konditori socker och lös upp på låg värme, omrörning i ca 2 minuter.
4. scoop gelatin och Fänkål utsäde blandningen i kastrull. Blandningen har tjocknat något och kan tendera att glida ut i en solid bit - se upp för stänk tillbaka! Fortsätt att röra på låg värme i 5 minuter som gelatinet upplöses. När upplöst, skrapa i sidor och botten av kastrull med din spatel och se till att allt rörs ihop. Stäng av och Låt sitta i 2 minuter.