Fjärde juli glass tårta (3 / 10 steg)
Steg 3: Hälla krämer
Skorpan är kylning, låt jordgubbs glass sitta ute i ungefär en halvtimme. När det blir lite mjuk, måste du mikrovågsugn glassen i ca 60-90 sekunder på hög. Målet är att få glass en mycket bredbara/rinnbara konsistens.
Efter det kommer ut, är delar av glassen mycket soupy (som kanterna) medan andra delar fortfarande blir ganska hårt (som mitten av badkaret). För att få det alla samma konsistens, dumpa glassen i en skål och rör om med en sked. Vid denna punkt, börjar det att ha konsekvensen av en milkshake. Häll det i pannan på denna punkt, att se till att det blir ända till kanterna. Försök att jämna upp så gott du kan (det behöver inte vara perfekt, eftersom detta är bara det första lagret). Nu måste du frysa den för att få det svårt igen, ca 30-60 minuter. Det är så att vaniljglass inte blanda i jordgubbar när du hälla det. Om du inte frysa jordgubbar, kommer effekten förmodligen se ut så här, vilket kan vara ganska intressant ser.
Nu, för vanilj, göra exakt samma sak som för jordgubben, se bara till att jämna upp så gott du kan och få den så lika som möjligt för tårtan.
För en extra bit av textur, du kan krossa några mer graham kex och lägga den mellan jordgubb och vanilj. Jag skulle ha gjort det, förutom att jag tänkt på det efter jag hade redan hällt vanilj.