Fjärde juli glass tårta (5 / 10 steg)
Steg 5: Skära den
Kontrollera på sidan av pannan är låst stängd igen och placera den ovanpå den avsvalnade kakan, så att det är tangent till 2 sidor av kakan. Med hjälp av en vass kniv, skär kakan med insidan kanten av pannan som en guide. Dra överskottet från utsidan, men inte flytta pannan från kakan. Ta en av de överskjutande delarna och glida den under pannan så att det vilar mot sidan av resten av kakan och skär överskottet bort som tidigare. Fortsätt med detta tills det helt cirklar skärs ut.
För att sätta kakan på glassen, bör du först skala bort pergament/vax papper om du inte redan gjort så. Det bästa sättet att göra tårta pinnen är genom att borsta lite vatten på toppen av vaniljglass, antingen med hjälp av en bakelse borste eller bara doppa fingret och köra den över glassen. Detta smälter toppen av glassen bara lite, nog för att kakan håller sig på ytan. Sedan kakan bör bara vara i 3-4 stora bitar, kan du bara plocka upp försiktigt och fäst den på glassen. Om theres någon överhäng, bara trimma det bort med en kniv. Efter detta, bara glida pan sidorna tillbaka över kakan och låsa den på plats, och lägger tillbaka den i frysen.