Fläsk och ingefära Baozi (2 / 7 steg)
Steg 2: Prepping ingredienser
generellt sett jag gillar för att ha alla mina grönsaker hackas upp först, men eftersom degen måste stiga för en timme eller så kan du göra denna andra, som alltid en vass kniv och en stabil skärbräda krävs.
För fyllning
1 lök fint
tärnad tum av ingefära mosad eller finhackad (ca 1 1/2 msk)
4 vitlöksklyftor
5 vårlök
1/2 vitkål
2 msk sesamfrön
2 msk sojasås
1 msk sesamolja
500g malet fläsk
Bild 1. Foto av ingredienserna till fyllningen.
Bild 2. Fint tärna upp din lök och ställ sedan åt sidan i en stor skål.
Bild 3. Riv eller finhacka omkring en tum av ingefära steg i i skålen.
Bild 4. Finhacka 4 vitlöksklyftor och flytta till skålen.
Bild 5. Hacka upp salladslök och flytta till skålen.
Bild 6. Skär kålen i hälften och de centrala det.
Bild 7. Ungefär hugga upp Kålen och flytta till skålen.