Fläsk och ingefära Baozi (1 / 7 steg)
Steg 1: Att göra degen
Detta är bara en grundläggande degen, den enda variationen på denna deg motsätter sig bröd deg är tillägg av vissa sesamolja istället för vegetabilisk olja. bara se till allt knådas väl och du ge det tillräckligt med tid för att stiga.
Till degen.
300ml varmt vatten
1 paket jäst
2 msk socker
450g mjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
Sesame seed oil
Bild 1. Foto av ingredienser för degen
Bild 2. börja genom att lägga till i din stor skål 450g mjöl, 2 msk socker, en halv tesked salt och din behållare av jäst, detta är din torra ingredienserna, blanda dem tillsammans innan du lägger till några wet ingredienser
Bild 3. lägga till din sesame seed olja i de torra ingredienserna
Bild 4. Tillsätt 300ml varmt vatten i till bowl nu och tillsammans med en sked.
Bild 5. När degen har sammanförts, du kan börja knåda, måste du vara ganska kraftig annars du kommer inte att utveckla glutenet.
Bild 6. Ställ åt sidan och Låt degen till dubbel storlek.