Flätad Jam bullar (2 / 5 steg)
Steg 2: Att göra degen
Lägg till 1 dl mjöl, 1 msk socker, 1 tsk salt och 1 msk torkad jäst i en bunke. Blanda dem riktigt bra.
Ta en kastrull och tillsätt 1 dl flytande mjölk och 1 msk smör. Koka mjölk och smör blandningen på medelvärme i 5-6 minuter.
Ta en liten skål och blanda ett ägg med 1 tsk mjöl (alla ändamål) i den.
Nu, häll försiktigt av kokt mjölk och smör blandningen i mjöl blandat skålen (den första skålen). Också lägga till ägget och mjöl blandningen i det och slå tills blandningen är slät.
För att lägga till resten av mjölet, blanda dem och knåda riktigt bra för att göra en smidig deg.
Strö lite mer mjöl medan knådning och knåda i 8-10 minuter för att se till att degen är smidig och inte klibbigt.
Hålla degen på ett varmt ställe i minst 2 timmar och vänta tills den fördubblar.