Frihet löksoppa (5 / 5 steg)
Steg 5: Slutmontering
Fyll dina skålar med reducerad soppa blandningen - lämna tillräckligt med utrymme på toppen för bröd och ost.
Lägga till en bit bröd i varje skål - rostade sidan ner.
Riv Parmesian på bröd.
Lägg till Monterey jack till toppen.
Pop i ugnen under grillen ett par minuter - tills osten smälter.
Ta bort från ugnen - Låt svalna ett par minuter
Servera så fort det är tillräckligt svalt för att äta. Jag
Slutliga resultaten... Blandade.
Jag är inte ett stort fan av löksoppa. Enligt min mening är det för salt - och min tolkning var definitivt tung på salt. Min son sa att han kunde smaka på hembränt och brydde sig inte för den. Jag tror det kan ha varit cider han provsmakning. Det var första gången han har haft löksoppa.
Min fru - som gillar löksoppa gillade den. Tyckte det var lika bra som hon normalt blir i en restaurang.
Jag kommer göra det igen... Förmodligen, men kommer att vänta på vintern, och definitivt skära ner på saltet, eller minst mäta salt. Det är mer troligt att jag kommer att ha öl finns i huset än vin, så jag kommer sannolikt att använda öl i framtiden.