Frihet löksoppa (1 / 5 steg)
Steg 1: Ingredienser
Målet var att ta bort allt från Altons recept som lät franska - Rekommenderad substitution skulle vara något södra, och om inte södra minst amerikanska. här är vad jag kom med.
3 lbs söt lök. Jag använde vidalia lök från Georgien, definitivt inte franska.
3 msk smör. Från Kroger - igen, inte franska
1 tsk salt. Jag använde kosher salt - ganska säker på att det är inte franska
16 uns öl. Jag använde en homebrew stout eftersom det är vad jag hade tillgänglig. Eftersom jag bryggde det själv är det säkert att säga detta inte är franska
10 uns hönsbuljong. Min fru hade några överblivna från något lager. Hon är inte franska, inte heller var kycklingen så detta verkar säkra.
10 uns äppelcider. Såg till att inte var det importerade så det inte kan franska.
persilja paket. Bouquet garni lät alldeles för franska. Jag plockade bara några persilja från min trädgård.
Bröd - jag använde Chicago italienskt bröd. Inget franska om det.
Ett stänk av äppelpaj hembränt - Cognac lät franska. Och jag har inte någon cognac
Ost - jag använde Monterey jack. Var inte kommer att använda något liknande Gruyere eftersom jag har ingen aning om det är franska eller inte - bara inte kommer för att ta den chansen.
Parmesian ost - vår kom från Wisconsin, som är i Frankrike eller Italien.