Friska KIKÄRT Sallad med Apple & selleri (2 / 3 steg)
Steg 2: riktningar:
1. Blötlägg kikärterna i vatten över natten. Följande dag, koka dem i en kastrull i 15 minuter eller tills den är mjuk. När de är redo, dränera bort vattnet och klappa dem torra med hushållspapper kök.
2. Skölj alla grönsaker. Skala och riv äpplen, tunt skiva selleri. Ungefär hacka persilja blad och ställ åt sidan.
3. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt kikärter, salt & peppar. Stek på medelhög värme i ca 4 minuter, omrörning. Lägg till sist till söt paprika och hackad persilja. Pressa lite citronsaft över, kock för en ytterligare minut eller två innan du tar bort från värmen.
4. överför i en skål och blanda med riven äpplen & selleri. Pressa lite mer citronsaft över, ge det en sista uppståndelse och du är klar!
5. Servera varm eller kall.
6. Njut!