Friska Thanksgiving fest (1 / 4 steg)
Steg 1: Tranbär Apple Pecan sallad
Ingredienser
Dressing:
1/2 dl färska eller frysta tranbär
2 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger vin
2 paket granulerad Stevia (Truvia)
1/3 kopp apelsinjuice (valfritt)
Sallad:
Romain sallad
Blandade gröna
1/4 dl hackade valnötter
1/3 kopp torkade tranbär
1 äpple granny Smith (grön)
Vägbeskrivning:
Mikrovågsugn tranbär i en minut eller två tills de börjar få mosig och falla sönder. Pulsera dem i en matberedare eller mixer med resten av ingredienserna i ett par sekunder till Mos allt tillsammans. Om du vill ha en sötare dressing, Lägg 1/3 kopp apelsinjuice.
Sprida ut valnötter på en plåt och rosta dem i ugnen vid 175 i 10 minuter. Hacka romansallad i små lagom stora bitar, och slänga dem i en salladsskål med de blandade gröna. Skär äpplet i tunna skivor och lägg dem på salladen. Strö de rostade valnötter och torkade tranbär ovanpå och Lägg till den önskade mängden dressing.
Nutrition fakta:
Portionsstorlek: 2 koppar (1/8 sallad)
Kalorier: 100
Fett: 6 g
Kolhydrater: 8 g
Fiber: 2,5 g
Socker: 3,5 g
Protein: 2 g