Fullkornsvete Pretzels (1 / 1 steg)

Steg 1: metod

1 1/2 c vatten eller mjölk (hela mjölk 3% skulle vara bästa!)

1 tsk olja

1 kuvert aktiv torrjäst

2 msk honung

4 koppar hela vetemjöl (hela bakelse vetemjöl också awesome att använda!)

1 tsk koksalt

1 stort ägg, vispat

grovt salt

Värm vatten/mjölk med mikrovågsugn eller spis upp tills ljummet. Häll i olja, honung och jäst och rör om för att lösa upp. Låt stå tills löddrig, 10-15 minuter

Blanda mjöl och salt, göra en brunn i centrum sedan häll i jästen blandning. Rör om med träsked och Knåda tills den är slät.

Smörj en skål med olja Rulla degen i skålen, beläggning degen med olja. Låt stå tills fördubblats i storlek, 1 1/2 h

Värm ugnen 400 F

Dela degen i ca 8 delar och rulla varje i en lång lina. Twist och form till kringla som visas på bilderna.

Placera pretzels på en stor ungreased plåt och pensla med uppvispat ägg och strö över grovt salt sedan

Grädda i 20 min

Njut av :)

Obs: Jag fick höra om du steka det för en sekund eller två en gång bakade, skulle det ge fin brun färg som storebought och kära!