Ganska enkel Pizza (4 / 7 steg)
Steg 4: Göra såsen
Denna särskilda sås fungerar ganska bra för pizza (du kan förmodligen interchange med någon tomatsås). Det är inte vad jag använder för pasta dock - det är något för söt.
Skär upp tomaterna och ta ut frön och saft. Saften är sura och fröna är bitter, så detta inte fungerar mycket bra. Du inte behov att skala dem om du är lat, det fungerar bra utan att göra det också.
Kasta tomater i en magimix/mixer på den lägsta hastigheten för en ganska lång stund. Om det skum då det inte sprids mycket lätt senare, så låt det vila ett tag om det börjar. Ju mognare tomaterna är desto mindre sannolikt är detta att hända.
När du har en ganska konsekvent goo kasta den i en skål. Tillsätt vitlök, oregano, basilika och koncentrat, och sedan rör i olivolja. Slutligen är salt och peppar smak, och du klar.