Grekisk Spenatpaj (14 / 14 steg)
Steg 14: Baka & Servera den
Värm ugnen på ca 200 ° C och sedan sätta din Spenatpaj inuti. Det bör vara redo i runt 30 eller 40 minuter, beroende på din ugn. Var uppmärksam på det, det bör ha en gyllenbrun färg när det är gjort. Om du ser att toppen blir färg för snabb, minska temperaturen till 150 ° C och flytta det sänka i din ugn.
När den är klar, ta ut den ur ugnen och om du vill behålla sin krispighet, skär den i bitar och ta bort den från pannan det bakades det, så snart som möjligt. Om du låter det svalna i där, har en tendens att bli mjukare.
Detta är hur min ser ut efter ta ut, skär den och placera den på stora plåtar, att hålla det krispigt och färska. Jag åt redan en bit och det var riktigt bra!
Slutligen lade jag ett foto av paj jag tidigare gjort, med tunnare (baklava typ) filo degen. Förfarandet och ingredienserna är i huvudsak desamma, oavsett filo degen används.