Grillad vitlök tunnbröd

jag älskar bröd! Jag älskar bröd så mycket som jag sällan gör det. Du ser, det varmt
bakning-i-den-ugn lukt som bröd avger är alldeles för oemotståndlig. Om jag gör en limpa, äter jag en limpa... före slutet av dagen. Nyligen har jag varit förälskad av platta bröd. De finns över hela världen. Det verkar varje land har en, eller två eller tre. Detta recept som jag har jobbat på eftersom jag smakat ett grillat tunnbröd vi köpte frysta på en asiatisk marknad. Jag fortfarande har inte behärskar en replikering av en, men detta är en version som fungerar för mig. Kan jag göra en liten summa för middag på en kort tid, och när jag har ätit min del, det har gått, och jag har inte fått en annan pund. Detta är en fusion typ tunnbröd som börjar ut med en indisk stil puri degen, med hjälp av en kinesisk stil rulle som i schalottenlök bröd, och sedan grillas på spisen Grillpanna. Det fungerar underbart på en utegrill också. Det är ett bra komplement till allt grillat. Idag hade jag det för lunch tillsammans med en frisk sallad. Se... balans och portion kontroll! Jag lär mig.