Grundläggande mjöd recept (honung vin) (3 / 7 steg)
Steg 3: Primär Fermintation
Nu när allt är rent, är du redo att börja brygga.
Värm din honung och vatten i en stor gryta på spisen tills honungen upplöser. Kommer du att få blandningen ca 60-70 grader. Häll blandningen i din plast primära jäskärlet. Med en stor sked rör blandningen för ca 3 - 5 minuter så att syre.
Nu rör i jäst näringsämne och jäst energizer. Stoppa under omrörning och tillsätt jästen. Täta fartyget och bifoga luftblåsa. Airen-lock inrättas kan ses på bilden ovan.
En gång om dagen ge fartyget en shake. Detta hjälper slamma jästen och släppa fångade gaser. Jag har fått höra hoppa över detta steg och resultera i en "explosion" av jäst ur luftslussen när en stor mängd gaser äntligen få bort sig själv. Jag har aldrig haft detta hända, men varför ta risken.