Hälsosamma lökringar - Raw & kokta version!
Jag har ganska blandade känslor lökringar. Samtidigt som jag håller med om att de är läckra... traditionella lökringar, i all sin misshandlade, stekt glans... bara verka ganska... brutto.
Kraftigt bearbetade, saknar näringsvärde, och hög fett...
Om du gör dem själv kommer de naturligtvis att bättre... men tänk om du kunde göra dem friska?
Hög i protein, fiber, magnesium, järn, kalcium, vitamin B-6 och C-vitamin, detta verkligen packa mer av en näringsmässig punch än din genomsnittliga lök ring!
Detta är otroligt lätt att göra, och de gör en hel del! Jag dök en stor sats i min dehydrator att kryssa bort över natten – och jag hade också nog blanda för att göra en sats att laga mat i ugnen! Jag är mycket glad att kunna säga att båda sätten fungerar otroligt bra.
Detta är lätta, krispigt och mycket välsmakande. Tack vare nötter i deras beläggning fyller de också ganska! Så varnas mot wolfing dem ner allt på en gång!
Den råa versionen smakade lika knapriga och goda som de kokta. Den enda skillnaden som jag märkte, är den råa ettor har en något starkare lök "hit" versionen än den kokta. Men det är inte nödvändigtvis en dålig sak.
Jag tjänade dessa med en rå tomatsås (som tar sekunder att förbereda) och dessa gjord för en fantastisk sida till middag.
Prova dem, och låt mig veta vad du tycker!
Pixie x