Heliga Bacon Guacamole! (1 / 5 steg)
Steg 1:
Jag nämner det igen eftersom det är viktigt:
Nyckeln med bacon guacamole är att välja rätt bacon (och som varierar beroende på din smak) och se till att det är torra och fria från fett. Den vita fett som stelnar i små sprickor i din bacon kommer att döda din guacamole. Det är oerhört viktigt för din framgång som du suga upp och bli din bacon av allt det fett.
Också, du vill inte att över laga din bacon som detta kommer att påverka smak och konsistens. Du vill sluta matlagning precis innan det blir till det krispiga stadiet. Lite Sega är vad vi söker.
Bacon jag använde ikväll var Trader Joe's Black Forest Bacon (i svart paketet). Det är min favorit för att göra kanderade bacon och jag hade nästan ett fullständigt paket som behövs för att användas.
Jag rekommenderar starkt borta från någon rökt eller brunt socker/sweet smaksatt bacon som det kommer att röra med Guacamole smak.