Hemgjord Assorted Candy Box (9 / 14 steg)
Steg 9: Choklad kaffe karameller
Dessa choklad kaffe karameller visade sig så fantastiskt jag valde att inte doppa dem i choklad som planerat. Lite salt flingor på toppen och de var att dö för. Detta recept var en random experiment med 7 minuters kola jag använde för andra godis.
Ingredienser-gör ca 30 karameller, beroende på storleken du klippa.
- 1/2 kopp av saltat smör
- 1/2 kopp sötad kondenserad mjölk
- 1/2 kopp ljus majssirap
- 1/2 kopp farinsocker
- 1/2 dl vitt socker
- 1/3 kopp choklad hackade upp små
- 1 msk snabbkaffe (provsmakare val)
Först smälta smöret i en stor skål. Tillsätt alla övriga ingredienser och rör om. Mikrovågsugn för 3:30. Rör försiktigt om den varma vätskan tills kombineras jämnt. Mikron igen i 3:30. Rör om igen och häll försiktigt i en smör fodrad skål. Chill i 4 timmar. Skär den i fyrkanter och strö över salt.
Tupperware jag brukade Häll kola in var mycket liten, 6 "x 8". De slutade att vara ca 1/2" tjock som var perfekt för mig.
* Du kan också svepa dessa individuellt i bakplåtspapper. Skär 3" rutor, wrap och vrider kanterna.