Hemgjord Assorted Candy Box (10 / 14 steg)
Steg 10: Choklad pistasch tryffel
Denna tryffel recept är rik och dekadent. Pistaschmandlar lägga till en minnesvärd touch och en vacker färg.
Ingredienser - gör om 9 medium sized tryffel eller 12 små
- 1/2 dl pistaschmandlar hackad
- 1/2 kopp ghiradelli choklad chips
- 1/4 kopp tunga grädde 36% fett eller mer
- Choklad melters eller chips
Värm först den tunga grädden till bara kokande. Häll över choklad chips i en skål. Inte rör. Låt det sitta med en tallrik eller lock ovanpå i 5 minuter. Då rör det ihop lätt tills väl kombinerat. Kylskåp i 4 timmar.
När kylda, scoop och gör bollar genom att rulla i handflatorna. Detta kommer att bli stökigt rörigt.
När de är alla rullas tvätta händerna och rulla sedan var och en i muttern blandningen. Rulla bollar igen i händerna att trycka nötter i. Lägg i frysen eller kylen tills du är redo att doppa i choklad.
Smält chokladen och doppa var och en med en gaffel för att lyfta dem ut. Knacka på gaffeln på skålen att få överflödig choklad. Strö topp med hackad pistaschmandel finare bitar.
De bör kan stanna i rumstemperatur i två dagar men vara kylda eller frysta efter det.