Hemgjord Assorted Candy Box (6 / 14 steg)
Steg 6: Sockerkulör Marshmallow
Detta är en av mina favorit godis combos. Choklad, karamell och marshmallows. Alltid plocka den första jag ur en låda för säker.
Ingredienser-
- Mini marshmallows
- 1 kopp choklad melters
Mikrovågsugn karamell- Gör 30 karameller
- 1/2 kopp sötad kondenserad mjölk
- 1/2 kopp ljus majssirap
- 1/2 dl saltat smör
- 1/2 kopp farinsocker
- 1/2 dl vitt socker
Smält smöret i en skål. Tillsätt övriga ingredienser och rör om. Mikrovågsugn för 3:30. Rör om. Mikrovågsugn för ytterligare 3:30. Rör om och häll i smörad fodrade tallrik 8 x 8 (3/8" tjock). Kylskåp i 4 timmar.
Skära karameller efter den har varit i kylskåp i 1 x 1 tums rutor. Platta till lite och tillsätt 2-3 mini marshmallows i mitten. Dra hörnen av kola över marshmallows och nyp för att försegla. Försegla kanterna och rulla till en boll. Placera dessa i kylen eller frysen tills du läst för att doppa.
Förbereda en dubbel panna eller smälta choklad i mikron på 30 sekunders intervall. Noggrant dopp var och en med hjälp av en gaffel skopa ut. Knacka på gaffeln för att få överflödig choklad. Placera på pergament.
Dessa är bra i rumstemperatur eller kyl.
* Vid första jag peka inte av överflödig choklad av det brunnen som ni kan se, du kan lätt skära choklad överskjutande kanter av senare när det härdar.
* Jag använde hälften av kola för marshmallow karameller, och hälften för pecan kola.