Hemgjord hamburgare bullar (1 / 3 steg)

Steg 1: Gör degen

Först måste du Aktivera jästen, genom sönder det i en skål och sedan lägga till ljummet vatten. Lös upp jästen med en sked med lite omsorg. När den jäst och vatten är en vätska, tillsätt de övriga ingredienserna. Tillsätt mjölet lite i taget. När degen är för stel till rör med sked, använda dina händer för att arbeta den. Kom ihåg att vara försiktig – jäst är en levande organism, och de behöver rätt omständigheter att blomstra och göra degen awesome och ljus. Arbeta degen i stadig, runda rörelser med båda händerna – rippa eller riva det inte.

När degen är smidig, lägga det åt sidan för att stiga för en timme – eller mer om du har tid. Om du har en plats i ditt hem med värme i golvet tycker jag att det fungerar bra, som jästen behöver lite värme.