Hemgjord kolsyrade drycker (3 / 6 steg)
Steg 3: Karbonat vattnet!
Fyll din 2 liters flaska till raden "vatten" med bra vatten. Jag använder omvänd osmos vatten som mitt kranvatten är så svårt det kunde köra naglar.
Chill det. Jag chill det över natten.
För institutionen för redundans avdelningen, jag upprepar: Chill vattnet. Varmt vatten karbonat inte.
Om du inte har redan lagt Carbonator locket på, gå vidare och göra detta.
Pressa ut luften i flaskan medan deprimerande den Carbonator ventil, eftersom anvisningarna som följde med Carbonator indikera. När lite vatten kommer ut, stoppa deprimerande ventilen. Målet är att ha ingen luft i flaskan.
Med C02 cylinder ventilen öppen och tillsynsmyndigheten anpassas till 30 psi, bifoga bollen låset koppla ned till Carbonator.
PSHHHHT!!!
Du kommer att märka att mätaren på regulatorn doppar under 30 psi, sedan långsamt höjer tillbaka till 30 psi.
Skaka flaskan, du kommer att märka att trycket dips igen, och sedan går tillbaka upp till 30. Trycket doppar eftersom vattnet absorberar C02 när du skakar den, att göra kolsyra.
Hålla skaka tills mätaren slutar doppning. Detta är en lite träning, men jag tycker att jag får mest konsekventa kolsyran med denna teknik.
När mätaren slutar doppning, ta bort ifrån den bollen lock och sätt nyligen kolsyrade vattnet tillbaka i kylen. Helst bör det åter chill över natten igen, men jag har haft framgång i att lägga resten av ingredienserna direkt.
Känns bra att du inte har bara kolsyra lite vatten, men du har också fått en trevlig träning!