Hemlagad äpple jäst (4 / 6 steg)

Steg 4: Nu kan jag vänta för naturen att ta det är kurs

Tog det ca 10 dagar till en vecka för min sista sats att vara redo att användas, så jag placerade kannan med holey ballongen på det i mitt skafferi bredvid varmvattenberedaren att hålla sig varm och kommer att uppgradera bilden som det fortskrider.
Detta är en bild på min senaste batch, och en bild av detta parti, de färska batchen och cider jag just gjort.
Jag har använt den senaste omgången, ta vad som behövs och påfyllning med färsk juice för varje användning. Det har pågått stark sedan Thanksgiving, och boken drickbart historia säger att det bör vara bra för 6 månader. Jag har gjort en tillbringare cider och 2 limpor bröd hittills, plus bröd och cider jag precis börjat idag så om jag gör en ny sats av jäst varje månad eller 2, jag borde ha en fylla beloppet att göra mina bröd och cider. Mitt nästa projekt är som jag förklarade i introt att göra upp ett parti av mjöd. Jag planerar att göra upp minst ett par gallon och får använda upp jäst från 2 eller kanske 3 partier av jäst, så jag inte bryter någon helt.
Jag är också kommer att in detta i både i brygga och bakning tävlingar i år, så om du gillar vad jag gjorde, ge mig en röst.
Tack