Homemade Gourmet färsk Pasta (6 / 11 steg)
Steg 6: Pasta maskiner
Varning: Som med alla maskiner, förstå dess korrekt användning. Håller alla fingrar från klippaggregatet, inte bära något liknande en slips eller bära långt hår som kan fastna i maskinen. Har det spänns ner eller i en stabil arbetsplats. Inte sticka fingrarna i rullarna eller fräsar.
Förresten, är det bästa sättet att rengöra en pasta maskin att använda tryckluft. Du ska inte tvätta det eftersom den interna kugghjul, valsar och metalldelar skulle troligen rostar och få ytterligare gummerade upp från mjöl damm och vatten. Med hjälp av en mjuk borste och en tandpetare bara rensar ut de stora bitar.
As-sett-på-TV modell gör alla blandning och extruderar pasta i en maskin. Jag har inte det och vet inte hur väl det fungerar.
Du kan använda en paj-roller eller tortilla press att platta ut pasta degen och skär den med en kniv. Jag tror det är långt mer rustik än jag vill komma.