Hur du kan: plommon bevarar (1 / 8 steg)
Steg 1: Samla råvaror och förnödenheter
Samla in alla nödvändiga ingredienser och leveranser innan du börjar kan du spara tid och göra konserveringsprocesser mycket smidigare.
Du behöver följande ingredienser och leveranser:
Ingredienser:
5 koppar (2 1/2 kg) urkärnade plommon)
1 kopp vatten
4 dl socker
Leveranser:
stora saucepot (3 quart kapacitet ska vara bra)
små saucepot (detta är bara för att hålla locken i, så storleken är inte lika viktigt)
Canner eller stor BULJONGKITTEL (detta är vad fylld burkarna kommer att bearbeta i)
träsked eller tråd visp
gelé burkar (aka halv pint jars)
lock och band
handduk
slev
timer
Tillval: Behöver du antingen en godis/gelé termometer, eller ett tefat och en sked (eller båda). Detta kommer att användas att testa gelbildande peka av din konserver.
Obs:
Det är mycket bra att ha konservering redskap, såsom en burk lifter, lid lifter, bred mun tratt och headspace verktyg. Om du inte har dessa, kan du dock använda tång (att lyfta burkar ur det varma vattnet), en gaffel eller en magnet (att lyfta lock ur det varma vattnet). Bara vara mycket noga med att inte släppa dina burkar!