Hur grava och stekt en kalkon (5 / 6 steg)
Steg 5: Redo att baka... @ 500F!
Ta denna tid bildar aluminium triangeln på bröst kött. Ställ det åt sidan.
Flytta racket i ugnen till dess lägsta läge och att 500F. Det är rätt... 500F.
För aromater... kombinera äpple, lök, kanelstång, rosmarin och salvia i en mikrovågsugn säkra behållare. Tillsätt lite vatten och nuke det i 5 minuter på hög medan du gör härnäst.
Bryta eller omkring hacka de gamla grönsakerna (selleri, morot, lök) och täcka botten av din långpanna. Detta håller din kalkon från botten av pannan. Om du har ett rack som passar Kafferostningsföretagen, kan du använda det istället.
Tillsätt lite vatten i stekpannan (detta steg kommer att hindra oljan från brinnande under 500F fas, och kommer inte att ånga fågeln alls).
Ställa in fågeln på en halksäker yta (i Kafferostningsföretagen är ok, men jag råkar ha en plast bricka och pappers handdukar istället). Trimma på hals och svans fettet. Dessa kan gå in i Turkiet buljong senare, men kommer att bränna om inte klippta nu.
Nu lyft upp vingen och stoppa in det under (se bilder). Detta hjälper KALKONTUPP sitta i Kafferostningsföretagen.
Pensla hela utanför fågeln med rapsolja. Bli inte kyckling--bara använda händerna som jag gjorde.
Använda tång för att stoppa hålet med din ångad aromater.
Baka din Tom Turkey i 30 minuter vid 500F. Detta kommer att göra honom brun upp fint! Om du får någon röka, slå på din fläkt eller öppna några fönster. Men du bör inte om du lagt till vattnet som sagt ;)