Hur guide för tryck konservering hemmagjord kycklingbuljong

Canning kycklingbuljong: hur guide för tryck konservering hemmagjord kycklingbuljong. Mat bevarande tekniker bör vi alla vet, bra för preppers. Canning egen hemlagad mat, såsom kycklingbuljong, är ett bra sätt att se till att du vet vad du äter. Visst, promenader ner gången 2 i mataffären och plocka upp en burk kycklingbuljong gör livet enklare, men vad som finns i det kycklingbuljong? Ofta, visar ingredienslistan att mycket lite kyckling är faktiskt i din kycklingbuljong, i själva verket, det är mest salt vatten. Och vad är det med de torkade kuber thingies? Usch. Jag vill ha min kycklingbuljong faktiskt smaka som kyckling. Genom att göra min egen hemmagjord kycklingbuljong och tryck konservering det kan jag se till att jag har en stadig tillförsel av riktig mat.

Canning eller bevara egen mat är en av de konster förlorade till bekvämligheten med super marknaden. Nybyggare måste hitta sätt att lagra sin skörd för framtida bruk. Canning var ett självklart val för mat bevarande som mat, som kycklingbuljong, kan lagras i år utan behov av kylning. Som sagt, nyligen har det skett ett uppsving för de som vill ta tillbaka kontrollen över vad de äter genom att göra och bevara sin egen mat. Jag är en av de människor som har upptäckt glädjen i att bevara min egen mat. Gå med mig i denna video och jag kommer att visa dig hur du kommer igång.

Denna video är tänkt att vara en grundläggande guide för att komma igång med inläggning och konservering. Som ett exempel, i den här videon kommer att jag visa dig hur du kan din egen kycklingbuljong. Jag använde Presto 23 quart tryck canner, men varje märke eller modell av trycket canner är annorlunda. Detta innebär att teknikerna som lärde mig här kan användas i nästan alla konservering eller bevarande projekt, men följer du din tryck canner manual rekommenderade inställningar.

Ansvarsfriskrivning
Även om det är sällsynt, kan felaktig mat bevarande leda till sjukdom eller dödsfall. Denna video är avsedd endast som en guide så se till att du rådgöra med din tryck canner tillverkarens manual.

Det är inget mer givande än att öppna en egen burk kycklingbuljong och att göra en tröstande skål med kyckling nudelsoppa, så låter komma igång.

Utrustningslista:

Tryck canner
Canning burkar och lock
Canning tång
Canning tratt
Kycklingbuljong

Steg för steg:

Börja med att sterilisera all utrustning och arbetsplats. Ordentlig sterilisering är ett mycket viktigt steg, så se till att läsa din tryck canner manual.

Efter sterilisering, använda konservering tratten för att fylla varje burk lämnar ett 1 tum utrymme överst.
Placera ett lock och ring på varje burk och sänka dem i tryck canner.

Efter din tryck canner manuell, bearbeta din kycklingbuljong på lämpliga psi för din höjd.

I slutet av handläggningstiden, ta bort burkar från trycket canner med konservering tången.

När cool, kontrollera att var och en av burkarna är helt slutna men att trycka på topparna på locken. Om du hör någon att klicka sedan burken inte försegla. Du kan upparbeta oförseglade burkar eller hålla i kylskåpet för upp till en vecka.

Tillslutna burkar kan lagras i en cool mörkt utrymme för 6 månader till 2 år. Om någon mögel eller obehagliga lukter är närvarande i eller runt burkarna, detta är en indikation på mat nedbrytning och burkarna ska kasseras.

För mer tips och projekt besök min blogg http://www.getforked.ca.