Hur man aldrig äta skit frystorkade backpacking måltider igen (eller: hur man torkar din egen backpacking mat) (7 / 8 steg)
Steg 7: paketet
Bryta upp bitarna i en skål - jag använder ibland en stor mortel och stöt för detta. Krispiga bitar är ganska spetsiga och de gör verkligen ett nummer på zip lock påsar - vilket resulterar i bitar av middag flyter runt i ryggsäcken. Jag föredrar att sätta dem i vakuum förseglade påsar, som också sparar plats i packningen. Jag gör alla min tätning på en gång, så jag sätta måltiden jag gjorde bara i en zip-lås medan jag förbereda och torka ut nästa. Se till att du märka säckarna som du går; Det är chockerande hur liknande Shepherds Pie och Chicken Tikka Masala ser när de är uttorkad.
Väg upp i enskilda portioner om du reser ensam (jag använder ca 3oz per måltid för en 135lb kvinna) eller om du gjort en hel måltid för en grupp, bara paketera det alla tillsammans.
Också paketera din sida skålen (separat från basen) - instant mosad potatis, i detta fall. Överskatta den tjänande storleken från vad som visas på rutan potatismos (dvs kanske dubbelrum) som du ska har bränt en hel del kalorier när du sätter dig ner för att äta här.
Paketera maten med rehydrering instruktioner och klargöra dem särskilt om du reser med en grupp. Så någon kan laga middag varje kväll utan detaljerad input från dig. I allmänhet är min instruktion att täcka komponenten bas med tillräckligt vatten för att täcka och sedan sjuda tills uppblött, att tillsätta mer vatten som behövs för att uppnå önskad konsistens. Om du försöker att spara bränsle, det snabbaste bränslebesparande sättet för att komma till middag är att värma middagen i vattnet tills varm och sedan slå av spisen och låt det sitta ett tag innan uppvärmning igen. Om du har tid, kan du också ge det ett försprång genom att blötlägga måltiden i kallt vatten innan du börjar uppvärmning.
Även instruktioner för sida skålen, inklusive hur mycket uppmätta flytande att lägga till. Jag gillar att skriva ut dessa (för läsbarhet) och glida dem inne i påsar innan vakuum försegling, så det finns inget sätt de kan gå vilse. Jag titeln var en "Shepherds Pie - påse 1 av 2" så läger kocken vet de arbetar med alla komponenter.