Hur man aldrig äta skit frystorkade backpacking måltider igen (eller: hur man torkar din egen backpacking mat) (8 / 8 steg)
Steg 8: Gå på din resa!
Här är en vecka värde av middagar för en backpacking resa jag gör med min ett år gamla dotter och två vänner i två veckor - vi planerar att vandra från Breckenridge till Aspen, bor i 10th Mountain Division hyddor. Jag tog denna bild att visa mina vänner, varför det visar också de komposterbara blöjorna vi kommer att fortsätta - måltiderna har sedan levererats till olika punkter längs leden så vi slipper bära dem alla. Varje måltid för 3 1/2 personer väger ca 1 1/2 £. Du kan också se instant soppan jag vilja föra som före måltid mellanmål.
Vår fullständiga meny innehåller:
1. Shepherd's pie och (instant) potatismos
2. chili och (instant) ris med pulveriserad gräddfil
3. kyckling potten paj med en Bisquick toppning (recept från Lipsmackin "Backpackin' av Tim och Christine Connors)
4. Chicken Tikka Masala med (instant) ris (inte tillsätt grädden till såsen, bara göra tomatsåsen och ta florsocker grädde med dig)
5. tamale paj (lite som chili men med olika kryddor och en toppning som är en korsning mellan polenta och kex) (recept från Lipsmackin' Backpackin')
6. bolognese med ängel hår pasta - jag använder VARDAGSKVÄLL Pasta Bolognese bakom Cooks Illustrated lön-vägg
7. biff Stroganoff med äggnudlar (igen, inte lägga till grädde - ta pulveriserad grädde med dig)
Jag hoppas detta är till hjälp! Det är min första I'ble så låt mig veta om något är oklart och jag ska försöka att klargöra...