Hur man gör en Macchiato (2 / 3 steg)
Steg 2: skumbildning
Fyll din mjölk kannan halvvägs med kall mjölk och placera spetsen på den skummande Trollspöet ca 1/4 tum - 1/2 tum nedanför den mjölk ytnivå. Sedan något lutar kannan (om botten av kannan är parallellt med golvet, luta kannan ca 15 grader). Se till att luta framsidan av kannan mot skummande enheten. Släpp sedan ventilen till full blast. Du kommer hör ett gällt skrika, när detta händer kommer du att märka nivån av mjölk kommer att stiga. Om du ser stora bubblor börjar växa på mjölken, ditt trollspö är också nära till toppen, och om du ser någon skum bildar på mjölk ytan, och höra en djup, STRUP vin, staven är ner för djupt.
Hålla gör detta tills en skum kupol bildas på toppen av kannan.
När temperaturen når 180 grader, Avsluta uppvärmningen mjölken.
Detta kan ta en hel del övning att få det helt rätt, så jag rekommenderar att använda en elektrisk Mjölkskummare tills du behärskar det.