Hur man gör kinesiska purjolök askar (4 / 7 steg)

Steg 4: Gör ett omslag

1. torka skärbräda grundligt om det tvättas.

2. Lägg några mjöl på styrelsen.

• Detta steg är att förhindra degen fastnar till styrelsen.

3. ta bort den färdiga degen från omslaget till skålen.

4. Lägg degen på styrelsen.

5. Rulla degen till en form av stick.

• Degen ska nu se ut som liknar mitt i bild 2 efter detta steg.

6. skär degen i tio små bitar av liknande storlek med en kniv.

• Varning: Var alltid försiktig när du använder kniv skära saker. Klipp aldrig dig själv av en slump!
• Jag skär dem i tio bitar att förbereda för tio purjolök lådor.

7. form varje av de tio bitarna till små bollar.

• Varje liten bit vill liknar lappa i bild 3.

8. lägga handen på den och tryck in det att göra det platt, med hänvisning till bild 4 och 5.

• Tips: Om du har tvättat din hand, torka din hand och lägga lite mjöl på ytan av handen för att förhindra klibbighet.

9. Använd rullande pin för att kavla ut varje bit av degen till en rund wrapper omkring 8-10 cm i diameter.

• Tips: Roterande liten degen i en riktning som du kastar den kommer att göra det i en rund form, som bild 6 till 12.
• Obs: Omslaget bör varken för tunn eller för tjock. Det bör vara cirka 0,5 centimeter i tjocklek.
• Kanten ska vara aningen thiner än mitten av omslaget eftersom vi ska vika kanterna tillsammans.
• När detta steg är klart bör din wrapper ser liknande wrapper i den sista bilden.