Hur man gör KVARK och skapa en trevlig Cheesecake med det - även för diabetiker (1 / 3 steg)

Steg 1: Vad är Quark och varför behöver jag det???

Quark är inte riktigt en ost i det traditionella sättet men det ingen yoghurt heller.

Om du frågar någon i Europa kan han berätta du det är en mjuk ost gjord med speciella kulturer eller han kan säga att det är en typ av yoghurt - jag tror att båda är rätt på något sätt.
Det som räknas är att du kan göra det hemma mycket lätt och på mayn olika sätt, även om de flesta är bortglömda i snabbt tempo halvfabrikat samhället.

Quark på sin egen är en fin dessert att blanda frukt i, lägga över din cerials eller använda som en doppa med vissa örter och kryddor om du vill.
Lägga till några thickend grädde i den och du har en sak nära en söt yoghurt men med den riktiga smaken av mjölk fortfarande i det.

En traditionell cheescake är baserad på quark även om vissa föredrar andra mjuk ost som ricotta, philadelphia eller vad är märkt som en "mjuk ost" även keso.
Jag kallar dessa cheesecakes amerikansk cheesecakes eftersom de återspeglar den amerikanska smaken för saker de vet över saker de aldrig hört talas om ;) (Inget brott!)

Quark är relativt söt (åtminstone om gjort vägen kommer jag visa dig), så du behöver inte mycket socker för ostkaka och en diabetiker kan helt bra utan något socker alls i hela kaka mix - jag kommer till denna punkt senare.

Om du inte vet vad quark är fortfarande bör du försöka göra några - kan du bli mycket förvånad och faktiskt gillar det.