Hur man gör pajskalet (11 / 11 steg)
Steg 11: Skiva, tjäna och spara till frukost
Om du vill ha mer färg, pensla den övre skorpan med smör, mjölk eller ägg vita för de sista 15 minuterna av tillagningstid.
Låt pajen svalna i minst 15 minuter, längre om möjligt. Vissa typer av paj är bästa efter att ha varit helt avsvalnade, eller även kylda i kylskåp över natten. Det gör dem definitivt lättare att skära.
Skär pajen med en vass kniv att undvika sprickbildning övre skorpa. Varnas för att det första exemplaret nästan garanteras att falla sönder när du tar bort den. Inga bekymmer - påstå bara det själv som visuellt ofullkomlig, således att du inte går miste om en bit paj!
Jag allmänhet skär kakan i fjärdedelar, så skär varje kvartal i tre bitar, eller 1/12 av en paj. Dessa små cirkelsektorer hjälpa om du har flera olika pajer, och kan inte välja. En bit av varje är alltid vägen att gå.
Servera med glass, vispad grädde, sås eller andra lämpliga toppning.
Tänk på att spara några för senare-pie frukost är den bästa sak någonsin.