Hur man gör "Pappas ägg" (7 / 8 steg)
Steg 7: Nu för etapp 2, tillsätt äggen
När blandningen i stekpannan är klar kan du lägga ägg som du krypterade.
Dålig hela skålen i och försiktigt blanda. Slå värmen till medium. Denna del tar ca 1/2 timme att laga.
När äggen börjar värma upp på botten de börjar koagulera (jag vet inte om det finns ett bättre ord för det). De få tjocka. Skrapa dem från botten och lyfta dem. Detta håller dem från brännhet på botten. Blandningen kommer att gå från soppa till solid som du rör om. Hålla skrapning sidor och botten tills blandningen slutar hålla sig till kastrull.
När det inte längre fastnar i stekpannan är det en fråga om matlagning vatten ur den. Det finns mycket vatten från tomaterna och andra ingredienser. Efter att äggen företaget upp alla överblivna vatten och juice sjunker till botten av pannan. Eftersom vattnet kokar bort koncentreras det smakerna. Så rör om då och då för att förhindra det från att brinna och låter vattnet gå till botten. Äggen blir fast och kommer att se ut som äggröra bör. När du kan flytta en sked åt sidan och ser att finns det endast en liten mängd vätska på botten sedan dess gjort matlagning.