Hur man trivs utan mejeriprodukter (2 / 7 steg)
Steg 2: ersätta
Bort: yoghurt
Ersätt med: kokos yoghurt är en krämig, läckra alternativ till mjölk yoghurt! Soja yoghurt är också bra, även om det kan ha en beany smak att vissa tycker obehagliga. Om du gillar sojamjölk kommer du förmodligen gillar soja yoghurt. Ris och andra icke-mejeri yoghurt finns tillgängliga.
Bort: smör
Ersätt med: en icke-mejeri margarin, eller vanlig förkortning. Vad du använder beror på vad du gör, eller äta. Var försiktig när du köper margarin, som många märken fortfarande innehåller vassle eller andra dagbok ingredienser. Smart balans, i dess icke 'light' innehåller formeln, dagbok, till exempel. För bakverk förkorta ofta fungerar bättre än margarin.
Margarin har en hög vattenhalt som kan göra din bakverk för lös. Förkortning har en något högre fetthalt än smör, men du kan vanligen ersätta med det 1:1 i recept.
För din toast, naturligtvis vill du ett margarin.
Bort: glass
Ersätt med: Sorbet, Granita, soja glass grädde, kokos glass, frukt barer etc. Massor av alternativ som här, finns även i större livsmedelsbutiker kedjor, check rättvis den frusna delen. Kokos glass allenarådande igen, på grund av fetthalten.
Bort: ost
Ersätt med: Nondairy ostar! Tänk på att vissa av dessa kommer att ha mjölk ingredienser. Om du är allergisk, se upp för kasein som smältande agent i många icke-mejeri ostar. Lyckligtvis finns det andra alternativ, som Daiya och ren soja ost för dem som är allergiska mot mjölk.
För en parmesan ersättning recept se steg 5, för nacho ost se steg 6
Bort: mjölk
Se nästa steg för att ersätta mjölk, det är stort nog att få en egen guide!