Indiska Naan platt bröd (2 / 3 steg)
Steg 2: förfarande
-På en separat mindre skål, blanda varmt vatten socker och jäst. Låt den vila i 3-5 minuter tills blandningen är bubblig.
-Blanda jäst blandningen i mjöl blandningen och blanda väl. Knåda i några minuter tills allt är väl inbyggt. Sedan forma till en boll och låt den jäsa för en och halv timme eller tills det att dubbleras i storlek.
--När degen har fördubblats i storlek, dela i två mindre bollar och rulla var och en till 7 inches lång. sedan skär de in i tre mindre bollar. Eller göra bara 6 små bollar, vad är lättare för dig.
-Låt dem stiga igen i 10 minuter. Sedan platta till runda formade degen.
-Smörj en ugnsform med lite olja och grädda i 3-4 minuter vardera på 450 grader.
Servera varm från ugnen. Du kan pensla dem med lite Ghee (skirat smör).