Infinity∞Pie (granola-kola cheesecake äppelpaj) (3 / 8 steg)
Steg 3: Att göra paj fyllning
Infinity pajen bygger bort en cheesecake äppelpaj. Så att göra äppelpaj del är väldigt mycket som att göra en vanlig äppelpaj som du skulle ha gissat. Du kan antingen köpa (det är 2014) din äppelpaj fyllning eller kan du göra den. Jag valde att göra det eftersom jag vill ha en läcker paj denna gång. Ägna något till min hjälte förtjänar endast bäst! ;)
Obs: om du använder en burk med äpple paj fyllning du behöver bara använda hälften!
DAGS för paj fyllning 40-50 min (beroende på om du har en apple PIK)
Vad du behöver för Äpple paj fyllning
- 5 små granny smith äpplen. De måste vara skalade och kärnhus och skär dem tunt (slav arbete)
- 3 /4 kopp osaltat smör
- 1 /2 kopp ljusbrunt socker
- 2 tsk kanel
- ett par stänk av salt
- en stor kastrull för matlagning på spisen
Jag har inte en apple PIK. Så denna del tog extra lång... min pojkvän var inte alltför glada. Men det är bara 5 lite äpplen. Medan du skalar äpplen, Lägg i smör på spisen och börja smälta den. Det tar bara några minuter. När det är smält tillsätt farinsocker och kanel till smöret och blanda tills försiktigt bubblande. Igen tar det bara några minuter så att du förmodligen inte kommer att göras med dina äpplen. Den"bruna apple syndromet" som kommer att hända och det är okej. Dessa äpplen avsedda för att gå in i ett brunt socker flytande och kokta extremt mjuk. Ingen skada så stressa inte! ;)
När du är klar med äpplen Skjut dem i den stora matlagning pan och pensla dem väl med vätskan. Sätta ett lock på pannan och rör om ibland för 10 min. ta bort locket och upp temperaturen till med-Hej koka bort de flesta av de kvarvarande vätskan. Kasta några stänk av salt i. Efter en annan 15 min äpplen bör vara mycket mycket mjukt och det är vad du söker efter.
Låt sitta i 20 min svalna innan du lägger till din pajskalet. Trött ännu??