Infinity∞Pie (granola-kola cheesecake äppelpaj) (1 / 8 steg)
Steg 1: Gör skorpan
Jag beslöt att göra ganska mycket allt från grunden för denna paj, inklusive skorpan. Om du vill färdiga skära tid genom att köpa skorpa, sedan med alla medel gå framåt. Detta är 2014. Men håller just i åtanke kan det inte vara lika gott.
TID: 20 MIN totalt för skorpa
Skorpan är inte alltför smärtsamt att göra. Du behöver för skorpa
- 1 1 /2 koppar Gram kracker smulor eller 12 Gram kex gjorts till smulor.
- 3 msk (matsked) socker
- 3 /4 kopp av icke saltat smör smält
- 1 tsk (tesked) kanel
- Springform pan 9" och 10" pajform
Förvandla din ugn till 375 grader
Vispa eller med en gaffel blanda ihop graham kracker smulor, socker och kanel. (Kanel ger det några fina smak.) Smält osaltat smör i mikrovågsugn och använda en gaffel för att blanda smöret med smula blandningen tills de är alla är fuktade. Det kommer att se klumpiga och mycket mörkare och det är en bra sak. Fördela smulorna i en 9-tums pan våren-form eller en 10-tums pie plattan och tryck på dem ordentligt i ett jämnt lager över botten och hälften av vägen upp sidorna av pannan. Grädda i 6 till 8 minuter eller tills gyllenbrun. Låt det sitta i 8 minuter att kyla, eller bara hålla den i kylskåpet för att spara tid.
Genom att baka skorpan får du en mer krispig skorpa. Som kommer att gå vackert med krispigt toppen jag har planerat för denna paj =)