Inte knåda Pizza med hemgjord sås (4 / 4 steg)
Steg 4: Kocken
Medan såsen sjuder, jag slå degen ner och tillsätt mjöl om den är klibbig. Jag tillbaka till en tät boll av tucking degen undertill, ersätta cling wrap, och låta det stiga för en slutlig 30 minuter. När såsen har varit puttrade placera jag krukan i kylskåpet för att kyla ner. Värm ugnen till 495F.
När sista 30 minuters uppgång är klar, mjöl i bänk och börja forma degen. Jag gillar att använda pizza stenar eller pizza skärmar för matlagning pizza eftersom de ger överlägsen värmedistribution till pizza. För detta Instructable har jag valt att använda en pizza skärm. Placera degen på skärmen, toppa med din kyls pizzasås, ost och pålägg. Ringla lite olivolja på skorpan och grädda. Jag ställa in en timer i 10 minuter och sedan kolla på den, roterande som behövs. Grädda i ytterligare 2-5 minuter, dra ut den, och låt den svalna! Smaklig måltid!