Jammin' för hållbar Living (1 / 11 steg)
Steg 1: Leveranser och ingredienser
-Äpplen
-Tranbär
Peppar gelé: totalt 1 quart
-Jalapenos
-Habaneros
-Grön paprika
Båda:
-Pektin (ett paket för varje typ av sylt)
-Socker (fyra koppar för varje typ av sylt)
-Citronsaft (ett streck för extra surhetsgrad)
-Mason burkar
Tillval:
-Mixer
-Jar tång
-Tratt
-Magnetiska Stick (för att få lock av varmvatten)
Helst skulle du antingen odla dina egna ingredienser eller köpa dem från en lokal farmers market. Vi köpte vår ekologiskt från en lokal hälsokostaffär. Mixern används för att göra det lättare att krossa upp frukt och paprika men det kan utelämnas. Jar tång och magnetiska stick gör det mycket lättare att ta bort burkar och lock från kokande eller varmvatten och tratten gjorde det lättare att hälla sylt i burkarna. Du kan köpa ett kit av burk tång, tratt och magnetiska stick till ett mycket rimligt pris i vanliga butiker tillsammans med din mason burkar.