Järn-stekpanna krydda & ändring (8 / 8 steg)
Steg 8: ta hand
Om du läser detta, då vet du nog hur till omsorg for en gjutjärn stekpanna, men bara i fall:Aldrig, någonsin oss tvål eller någon annan typ av tvätt-och rengöringsmedel på den. Någonsin.
Här är hur jag gör det:
1. efter jag är klar matlagning jag antingen ren det omedelbart, eller låt det sitta. Om du har stekt den i, kan du låta den sitta med att olja i dagar (jag har). Men om du gjorde en soppa eller något, du kommer att vilja till ren det omedelbart.
2. dumpa ut allt som är kvar i pannan, skrota ut med en spatel.
3. slå på värmen och tillsätt lite grova kosher salt (det är det grus som scrubs saker utanför).
4. Vik upp en pappershandduk och ta det med en tång. Tryck salt runt, skura fastna i bitar.
5. När ta det under rinnande kranen och låt ånga avsluta jobbet för rengöring. Dumpa ut alla salt och vatten.
6. torka den, sätter tillbaka det på spisen att värma upp och ordentligt torra. Sedan ge ett tunt lager olja innan du lagra det bort.
Det låter som mycket, de sex steg, men verkligen det tar 2 minuter som mest.