Kaffe Mocha vaniljsås Pie (3 / 5 steg)

Steg 3: Choklad Ganache

Så choklad ganache är också bara riktigt riktigt lätt, och tar knappt tid alls. Värm chokladen i mikron i 10-20 sekunder i taget tills du kan se det bara knappt börjar smälta. Sedan lämna den.

Värm grädden i mikron tills den är varm vid beröring. Det kan få en hud på toppen, men det kommer att blanda rätt i. Och här är den vackra steg som gör ganache så häftigt och lätt.

Häll grädden över chokladen. Blanda inte det, bara lämna det vara.

Efter ett par minuter, kommer att krämen ha mest smält chokladen. Sedan rör om väl. Det ser funky för lite och sedan det ser vackra. Det var allt.

Om det inte alla smälta, ge det en snabb zap i mikrovågsugnen. Om det är tillräckligt varmt men fortfarande lite kornigt utseende, låt den vila i en minut och rör om igen.

Du kan göra det tjockare med hjälp av mer choklad och mindre grädde eller tunnare genom att använda mindre choklad och mer grädde.

När det är en vacker choklad soppa, häll det i färdiga skorpan och låt den svalna. Du kan förmodligen bråttom det tillsammans i kylskåp eller frys.