Key Lime Pi/e (4 / 7 steg)
Steg 4: Vispad grädde toppning
Vispad grädde komplimanger en paj rika smaker. Färsk vispgrädde är ännu bättre! När din paj kyls och har varit i kylskåp minst ett par timmar (jag gjorde min över natten), göra toppning. Vispad grädde toppning är enkel, men du måste vara försiktig och inte overbeat grädde eller du kommer att få en filmjölk, chunky grädde. Titta på bilder som en guide på hur mycket att vispa grädden. Om du bara spooning grädde ovanpå pajen, är slå cream till mjuka toppar form ett bra alternativ (bild 4). Men om du skulle vilja rör det på som jag gjorde, slå det tills styva toppar form så rörbunden design håller sin form (bild 5 och 6).
För grädde: Häll några tunga vispgrädde i en kall skål. Kontrollera din beaters är kylda, alltför. Lägg till lite strösocker i skålen. Nu hålla slå tills du får den konsistens du vill ha.