Key Lime Pi/e (2 / 7 steg)
Steg 2: Skorpan
Skorpan är svårt. Min rasat lite, men du kan förhindra detta. Först sätta din graham kex i en matberedare och puls ett par gånger tills du får ett fint pulver. Nu överföra till en bunke och häll i smör och socker. Nästa steg är att blanda din skorpa blandning tills det är lite blött men fortfarande pinnar tillsammans när din trycker på den. GLÖM INTE ATT SMÖRJA DIN PANNA! Nu använda händerna packa det i pie-pan, men vill inte leka med det alltför mycket-it kunde falla sönder efter gräddning. Vara varsam. Om du vill använda en mäta kopp eller skål packa det något. Nu grädda några minuter eller tills det ser ut som det ligger.
Obs: Innan du lägger din skorpa blandning i pie-pan, om du känner att blandningen är för smulig lägga till lite mer smält smör.