Klä upp boxed makaroner och ost (i 20 minuter eller mindre!) (3 / 10 steg)

Steg 3: Matlagning pasta och grönsaker

Nu börjar vi matlagning pasta. Paketet ingredienserna säga att koka vattnet och sedan lägger till nudlar, men du kan spara tid men att nudlarna i kallt vatten och sedan sätta den på värmen. Ju högre du har värmen, desto snabbare kommer det komma till en koka. Du kan också sätta på ett lock för att hjälpa det koka snabbare, men jag beslutade att inte göra det för denna demonstration.

Hursomhelst, en minut eller två efter att du lagt nudlarna i vattnet, vill du hetsa dem för att hålla dem från att fastna. Visa en bild där vattnet ser ut så molnigt du inte kan se nudlarna om jag rör dem? Som orsakas av stärkelsen i nudlarna. Om du inte rör dem, gör stärkelsen nudlarna hålla ihop. Om du rör dem, stärkelsen är i princip tvättas bort nudlarna och gör vattnet grumligt, men nudlarna bo lös. Detta är en anledning paketet föreslår att lägga till nudlarna i kokande vatten: det kokande vattnet tumlar runt så mycket att den driver nudlarna på egen hand och hjälper till att hålla dem från att fastna. Hursomhelst, det är bäst att röra det igen varje par minuter, eller de kan börja att sticka igen. Om du använder ett lock, kan du lämna det av potten när vattnet kokar.

Om du använder färska grönsaker, lägg dem när vattnet kommer koka upp så de har tid att laga mat. Vid denna tid du kommer också vill slå värmen till medium-låg, får annars det koka. Stärkelsen gör också bubblor bo tillsammans längre, så det kan snabbt vända till ett tjockt skum om du håller värmen. Att ha värmen gör bubblor form långsammare, så det fortfarande kockar men inte koka över.

När nudlarna är mjuka och grönsakerna är kokta, avlopp hela potten i ett durkslag. Lämna det åt sidan för nu medan du värma proteinet.