Kryddad blåbärssylt
Denna sylt är min sylt! Det var en fantastisk skörd av Ohio blåbär i somras och jag kunde kan 3 sorters blåbärssylt, blåbär citron, blåbär lime och detta kryddat blåbärssylt, jag älskar alla 3 av olika anledningar. Denna kryddad version har en trevlig blandning av värmande kryddor; kanel, kryddpeppar och kryddnejlika. Inte bara fantastiskt på toast, det kan användas för att toppa glassen, göra blåbär smulpaj barer, top cheesecake, äta med grekisk yoghurt, skulle vara bra på en ostbricka, etc. Jag tror jag kommer njuta av denna kalla vinterdagar när jag vill ha en varm påminnelse om vad sommaren känns.
Kryddad bluebery jam är enkel att göra och kan, bra för en nybörjare canner, lätt peasy för en erfaren canner. Jag kunde göra flera partier i en session.
Recept från bättre hem och trädgårdar
Gör 7-10 halv pint burkar