Kung av Brownies (2 / 6 steg)

Steg 2: Såser

De två såser som vi kommer att göra är en dulce de leche (karamell) sås och en sötsur hallonsås. Dessa är båda lika enkel som såser får, dulce de leche i synnerhet.

`

Hallonsås är lite sur, vilket är vad du vill, eftersom du behöver något att skära igenom alla sötma på plattan. Om allt är mycket söt, kommer desserten inte balanseras lika bra.

`

Dulce de Leche recept (3 timmar att laga mat, 2 timmar för att kyla)

Denna sås är bedrägligt enkla, och går bra med så många saker. Prova på: rostat bröd, havregryn och frukt.

-1 burk sötad kondenserad mjölk

`

Steg 1. Sänk kan i en stor gryta med kallt vatten. Ta etiketten av.

Steg 2. Värm vattnet till en koka, då tur att låg och sätta ett lock på.

Steg 3. Sjud burken i 3 timmar på låg till medelhög låg värme. Kontrollera vattnet då och då för att se om kan fortfarande är nedsänkt, lägga till fler om inte.

Steg 4 . När kan har kokat i 3 timmar, ta ut den och lämna det någonstans att svalna i 2 timmar. Öppna det tidigare och det har potential att explodera.

Steg 5. Öppna kan efter 2 timmar och töm innehållet i en skål. Ställ i kylskåp tills det ska användas.

`

Sura hallon sås recept (12 min att laga)

Liknar kolasås, denna sås är mycket lätt.

-2 koppar frysta hallon

-3 msk vitt socker

-1/2 citron

`

Steg 1. Hetta upp bär och socker i en liten kastrull på medelhög värme.

Steg 2. Bären börjar att bryta isär, använda en sked för att bryta upp i fina bitar. Om såsen är riktigt tjock kan du sätta i en tsk vatten.

Steg 3. När bären bryts och såsen har tjocknat något, ta av värmen och pressa i en halv citron är värt av juice.

Steg 4. Kylskåp såsen i en skål tills det ska användas.