Kycklingsoppa (1 / 7 steg)
Steg 1: Verktyg och ingredienser
Verktyg:-stora soppan pot
-skärbräda
-vegetabiliska skalaren
-kniven
Ingredienser:
-4 lök
-3 pounds benfritt/skinn-och benfria kycklinglår (12-16 beroende på storlek)
-4 små eller 2 stora zucchini (inte de skrämmande jätte som)
-12 svamp (varje typ du vill; Jag använde ~ 1" vit knapp svamp)
-6-10 tomater eller 1 stor kan krossade tomater
-3 öron av majs, skära av cob
-3-5 vitlöksklyftor
-handfull färska örter (basilika, oregano, timjan, etc) eller ~ 1 tsk torkade
-1 tsk kryddpeppar
-salt & peppar
-2 msk äppelcidervinäger (eller balsamvinäger, eller rött vin eller vad du vill)
-2 msk grädde (valfri)
Observera att du kan och bör lägga till/suppleant vad växer bra i din trädgård/område. Färska ärtor, spenat, grönkål, örter, etc är alla underbara tilläggen till denna soppa. Dessutom får gärna ta ut något du inte gillar. Ingen av dessa grönsaker är viktigt!